utopic

Son implantation au sein de la Fondation Cartier pour l’art contemporain n’est pas anodine. Lieu d’exposition et d’exploration de la création contemporaine, la Fondation Cartier pour l’art contemporain offre un territoire particulièrement propice à un projet qui, lui aussi, entend s’affranchir des frontières, croiser les disciplines et ouvrir de nouveaux espaces de création.

Le restaurant est non accessible avec un billet d'exposition, entrée indépendante.

Avec Utopic, la Cheffe Anne-Sophie Pic donne vie à un rêve longtemps imaginé : créer son propre bar, un lieu où la mixologie devient un langage à part entière. Infusions, extractions, végétaux, amertumes, textures et parfums nourrissent une carte où chaque cocktail est pensé comme une traduction liquide de l’univers culinaire d’Anne Sophie Pic.

À Utopic, l’expérience se prolonge bien au-delà du verre. Anne-Sophie Pic à conçu une proposition culinaire contemporaine et décomplexée. S’inspirant du répertoire classique hexagonal, elle imagine une « finger food » à la française, complétée d’assiettes salées et sucrées à partager, portées par ses trames aromatiques.